Une quiche aux champignons, magrets de canard et… pommes. Facile, relativement rapide, et pas cher. Franchement que demander de plus ? Quiche aux champignons et magrets de… Lire la suite « tartes en folie »
Catégorie : recettes
variations culinaires
Ma grand-mère était une excellente cuisinière de famille. Ses plats étaient copieux et savoureux. Italienne, elle maîtrisait l’art d’accommoder les légumes parfumés et les épices. Elle avait… Lire la suite « variations culinaires »
un… je ne sais quoi au canard et aux pommes
En premier lieu, il est essentiel de clarifier un point : c’est pas gras le confit ! Une fois qu’on est d’accord là-dessus, tout peut arriver. En… Lire la suite « un… je ne sais quoi au canard et aux pommes »
MON curry d’agneau
à Pâques, ça tombe bien l’agneau, non? C’est de rigueur même. Bon, le mien opte pour une variation assez indienne. Une recette que je pratique depuis au… Lire la suite « MON curry d’agneau »
MA Clam Chowder sans palourdes !
Vous avez bien compris qu’en général j’interprète les recettes que je trouve au gré des restos, des livres, des menus de copines, des voyages. Traditionnellement, où qu’on… Lire la suite « MA Clam Chowder sans palourdes ! »
MA garbure béarnaise
Jusqu’à hier, je ne connaissais pas la garbure béarnaise. Vous non plus ? Quand j’ai vu Fred se resservir au moins 4 fois, je me suis dit… Lire la suite « MA garbure béarnaise »
MA sauce aux arachides, parfaite pour les rouleaux de printemps
voilà, j’ai décidé d’afficher de temps en temps mes recettes de cuisine; j’adore lire celle des autres, alors pourquoi pas les miennes. Dans l’ensemble, plusieurs prétendent qu’à… Lire la suite « MA sauce aux arachides, parfaite pour les rouleaux de printemps »
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